现在做蛋糕或者做小吃，都需要奶油，这一原料会极大影响我们整体的口感，所以，掌握挑选奶油的方法，可谓是成功了一半！下面小编给大家介绍一下，以下几种选购奶油时，应该注意的几个细节： 1、风味：风味芳香的奶油时最好的；单纯而无香味、平淡而无滋味的不能算优良奶油，如果发现具有微妙的饲料味或者异味，像酸败味、牛脂臭、陈腐味的奶油不宜购买； 2、组织状态：奶油切断面以致…
