糯米薯又称为太薯、大薯，通常具有补充营养、提供能量、预防便秘的功效与作用，但要注意适量摄入。如果一次性摄入过多，容易使胃肠道负担加重。不仅无法将食物中的营养成分完全吸收，而且还可能引起腹胀、腹痛等不适症状。
1、补充营养：糯米薯的营养价值较高，不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等多种营养物质，而且还含有镁、磷、钙、铁、锌、硒、铜等多种矿物质。在食用糯米薯之后，其中的营养物质可以被人体消化吸收，可以为人体的生长发育提供所需的营养；
2、提供能量：糯米薯含有较丰富的碳水化合物，同时还有少量的蛋白质、脂肪，上述物质皆是体内主要的供能物质。因此适当摄入糯米薯，能够为人体补充日常消耗所需的能量物质，有助于维持日常生理活动；
3、预防便秘：糯米薯含有一定的膳食纤维成分，在进食过后，通常能够增加饱腹感。而且膳食纤维在肠道中还能吸水膨胀，并刺激胃肠壁，可以促进肠胃蠕动加快，因此肠道内代谢废物能够较快地分解、排出。适当食用糯米薯，可以预防因胃肠蠕动过慢而引起的便秘症状。
。
4、预防癌症
红薯粥可以预防人类的癌症，这种粥中含有一些天然的生物类黄酮成分，它们进入人体以后可以清理人体内部积存的多种毒素，也能抑制癌细胞生成，平时经常食用对人类搞发的胃癌和肠癌以及直乳腺癌都有很好的治疗作用。
5、提高人体免疫力
红薯粥中的红薯中一种碱性食材，它含有大量的黏液蛋白和一些多糖类物质，这些物质进入人体以后可以促进人体内胆固醇的分解与排泄，也提高身体免疫力，更能预防动脉硬化，平时经常食用可以有效减少中风和血栓等常见心脑血管疾病的发生。
6、降血压
红薯粥中的红薯和米都是高钾低钠的食物，一起食用可以改善人体渗透压，有一定的促进体内多余钠离子排除的作用，可以在一定程度上降血压。但是正处于高血压发作期的时期不建议食用过多，会加重血管壁的压力，反而不利于降血压。
糯米薯具有多种的功效与作用，但食物的作用有限，通常并不具有药物的治疗效果。如果自身存在长期便秘或者其他不适症状，建议尽早就诊，遵医嘱予以相应治疗，以改善病情。
扩展：
一、糯米薯能放冰箱吗
糯米薯是能储存在冰箱中。首先因为冰箱中的温度适宜糯米薯的常规储存方式，只是适合短时间的放置，例如一到两天，如果再放的时间长一些就会使糯米薯的口感发生较大变化，不再适合食用了。
二、糯米薯怎么保存
用报纸包好，放在阴凉的地方，可以保存3 ~ 4周左右。但是，在用报纸包裹糯米薯之前，应该先把它铺在报纸上晒晒，然后再包裹起来保存，这样可以增加糯米薯的甜味。有条件的话，可以用报纸把糯米薯包起来，放在冰箱的保鲜室里保存，这样糯米薯可以保存更久，不会发芽。
糯米薯切片，放在室内或向阳通风处晾干。注意不要受雨雪影响。
糯米薯怕冷，过低的温度会造成冻结。如果温度过高，会再次发芽，所以室温最好控制在15左右，最好放在通风的木箱里。
储藏室要垫10 ~ 15 cm厚的干沙，上面放糯米薯。糯米薯只能灌满70%，以便留有通风的空间，否则容易潮湿的，高温还会加重腐烂。
家烧糯米薯的烹饪方法：
①将糯米薯表皮削去，用刮刀削至全白色。洗净放水中浸泡。
②糯米薯用滚刀改刀成块状 放入汤锅中汆水备用。
③热锅冷油，下葱头，姜片煸香，下糯米薯、高汤、调料改小火焖10-15分钟，出锅撒上葱花或香菜即可。
红薯粥的适宜人群和禁忌人群
1、红薯粥易消化吸收，没有什么食用禁忌，一般人群皆可食用，尤其适合消化不佳者食用。
2、但是需要注意的是，红薯粥有一定的碳水化合物，因此高血糖患者要注意食用量和糖分摄入量。
3、红薯淀粉含量高，如果没有完全糊化，消化时间延长，在肠道中被细菌分解产生大量的气体，会刺激溃疡部位，加重疼痛。因此有肠胃溃疡的人群不建议食用过多，也不能食用未煮烂的红薯粥。
以上就是糯米红薯粥的功效与作用的相关资料，希望可以帮助到正在了解糯米红薯粥的功效与作用的您，让您可以知道糯米红薯粥的功效与作用还有哪些。糯米红薯粥很好吃的，相信小编的推荐，您可以对照上面的教程做来吃。
文章来源网络整理或者用户投稿，不代表本站立场，版权归原作者所有，如果侵犯你的权益，请联系管理员删除：闪电 博客，转转请注明出处：https://www.xiaoyuerqingfen.cn/n/22536
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 