那香蕉冻了还能吃吗?冻了的香蕉怎么做好吃?一般情况下，香蕉冻了还是可以吃的。冬天气温比较低，香蕉很容易受冻，但是，只要没有变质坏掉，还是可以继续食用的，不会有什么不良影响。下面让我们具体来看看吧!
冻了的香蕉还能吃吗
生香蕉
生香蕉冻了之后不建议食用，因为生香蕉中含有丰富的鞣酸，食用具有苦涩和收敛的作用，一些人食用会出现舌头发麻的情况，而香蕉受到冻害之后就不会有后熟的情况，所以不建议食用。
熟香蕉
熟香蕉冰冻之后能食用，熟香蕉中的鞣酸已经代谢的差不多，同时在冷冻过程中不会出现任何的毒素，因此可以食用。
吃冻了的香蕉有什么影响
舌头发麻
冻了的生香蕉中含有的鞣酸，进入口腔之后，会刺激口腔，然后出现舌头发麻的情况。
便秘
其次香蕉中含有的鞣酸具有收敛的作用，食用之后容易出现肠道收缩的情况，从而出现便秘。会引起肠胃功能紊乱，从而造成腹泻、腹痛等症状
冻香蕉的其他危害包括：
- 冻香蕉中的香蕉皮会变成黑色，果肉也会变得软烂，食用品质极差。
- 冻香蕉在解冻之后，其氧化酚和酚类会与空气中的物质产生反应，释放出甲醛，对人体产生危害。
- 冻香蕉从冰箱拿出来后，一旦解冻就会开始腐烂，完全不能存放。
- 香蕉属于热带水果，在低于10摄氏度的环境中会受到冷害。把香蕉放在冰箱中，冰箱冷藏室的温度是5摄氏度左右，这种温度会使得香蕉受到冷害。
- 香蕉受到冷害之后，就会发黑腐烂。冰箱冷藏室的湿度很高，如果将香蕉放在冰箱中，果皮会变黑，果肉会变成褐色。
- 严重的情况下，还可能导致人体出现恶心、呕吐等症状。
怎么冻香蕉最好
剥皮之后，切块，直接放到冷冻室进行冻制，因为香蕉皮易氧化，香蕉皮在冷冻室中容易氧化变黑，导致颜色的改变，并且连香蕉皮一起冻制的香蕉剥不掉香蕉皮。
同时只需要冻制2个小时左右，这样不会太坚硬，到吃不动的情况。
能长期吃冻了的香蕉吗
不建议长期吃冻了的香蕉。
香蕉性寒，在冰箱中冻制之后寒凉之气更盛，因此长期食用冻了的香蕉会改变本身的体质情况，导致体质寒凉，出现容易着凉、拉肚子的情况，因此不能长期吃冻了的香蕉。
冻了的香蕉怎么吃
1、冻了的香蕉最好不要完全解冻之后再食用，若只冻制了2个小时，那只需要稍微晾一晾就可以食用了，此时奶香味重，又不会太过坚硬食用不动。
2、若是完全解冻之后香蕉会变软，同时开始氧化，导致颜色十分不好看。#p#副标题#e#
什么人不建议食用冻了的香蕉
本身脾胃寒凉
火龙果本来性凉，食用会增加寒凉之气，而冰冻之后寒凉之气更重，本身脾胃寒凉的人群食用容易拉肚子。
腹泻
腹泻的人群不宜食用冻过的火龙果，火龙果本身有通便的作用，冻过之后滑利性更强，会加重腹泻的情况。
抵抗力弱
抵抗力弱的人群食用冻过的火龙果，会导致抵抗力降低，从而出现拉肚子、肠胃感冒等病症。
消化不良的人群
食用冻了的香蕉会导致脾胃寒凉，然后降低肠胃的消化功能，本身消化不良的人群食用易出现消化不良的情况。
冬季如何保存香蕉
香蕉的适宜保存温度在8到23摄氏度，因此冬季可以直接室温保存香蕉，直接将买回来的香蕉放在阴凉、通风、干燥的地方保存就可以了，不需要过多的步骤保护。
冬天香蕉能保存多久
冬天香蕉能保存半个月左右。
香蕉长期保存会出现表皮发黑、发褐的长斑情况，一般没有出现发软的情况，就说明是是香蕉已经完全成熟而不是出现了质量问题，因此半个月时间是可以保存的。
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