准备材料
萝卜排骨汤的制作需要以下食材：
焯水处理
首先将排骨放入锅中，加入适量的料酒，煮开焯水，去除血水和杂质。同时，将干香菇用冷水泡发。待排骨焯水后，用清水再次冲洗干净。
（图片来源网络，侵删）
煮炖过程
接下来，将清洗过的排骨放入大锅或电压力锅中。加入足够的水量，放入姜片。大火烧开后，改小火慢炖，炖至排骨变得软烂，大概需要一个小时左右的时间。
加入白萝卜
当排骨煮炖至软烂时，可以加入事先准备好的白萝卜。将白萝卜洗净去皮，切成滚刀块状，加入锅中，继续慢炖煮煮。白萝卜的口感适中，能够增加汤的鲜甜味道。
（图片来源网络，侵删）
调味品
在炖煮过程中，可根据个人口味加入适量的盐调味。根据排骨和白萝卜的鲜甜程度，可以适量加入盐进行调整，使得汤的味道更加丰富。
炖煮完成
待白萝卜煮熟透、入味后，整个菜肴就基本完成了。可以根据个人喜好，撒上适量的香菜作为装饰，增加菜肴的色彩和口感。
（图片来源网络，侵删）
食用建议
这碗富含营养的白萝卜炖排骨汤，口味咸鲜，滋阴润燥，补肾养血。适合各个年龄层的人群食用。可以作为营养丰富的一餐主菜，搭配米饭或面食食用，满足身体的营养需求。
白萝卜炖排骨汤制作简单易学，营养丰富，口感鲜美。它不仅能够提供人体所需的营养元素，还具有滋阴润燥的功效。无论是秋冬季节的时候，还是日常的美食选择，都是一道不错的佳肴。快来试试吧，享受这一碗美味的营养滋补汤品！
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