蓝莓

蓝莓是生活中比较受欢迎的一种水果，它含有多种营养成分，适量食用对身体有一定的好处，很多人都喜欢吃蓝莓。蓝莓里面的花青素经过冷冻后是不会消失的，还是可以起到很不错的保健作用的。 蓝莓冷冻后花青素会消失吗 不会。 花青素是一种热敏活性物质，是一种水溶性多酚类黄酮化合物。花青素特殊的结构和化学成分赋予其多种生物活性。这些活性物质对温度敏感，当环境温度超过一定限度时…