膳食

营养素密度是指，食物中含的维生素、矿物质、蛋白质的浓度。表2 各类食物提供的主要营养素2. 了解食物营养素密度人们对各种营养素的需求应首先考虑从天然食物中获取。营养素密度通常指食物中某种营养素含量与其能量的比值。营养素密度高的食物指多种维生素、矿质物（钠除外）、膳食纤维以及植物化学物质或必需脂肪酸含量较高的食物，但同时也应含有相对较少的脂肪、糖和能量。3．利用营养声称选购食品如高钙、低脂、无糖等；或者与同类食品相比增加了膳食纤维，或减少了盐用量等。鼓励“多吃”的食物多为简单加工食品和营养素密度高的食物；应少吃深加工的食品。

营养素密度是指，食物中含的维生素、矿物质、蛋白质的浓度。 （一） 如何选购物美价廉的食物 1. 认识食物营养特点 不同的食物营养特点有所不同（表2），了解食物主要营养特点，按类选择食物是合理膳食的第一步。 表2 各类食物提供的主要营养素 2. 了解食物营养素密度 人们对各种营养素的需求应首先考虑从天然食物中获取。营养素密度通常指食物中某种营养素含量与其能量的…

蓝莓吃起来酸甜可口，营养价值高，适量食用对身体有一定的好处，很多人都喜欢吃蓝莓。蓝莓属于凉性水果，适量食用对身体有一定好处，一天吃半盒就可以了，一天吃两盒可能会消化不良，引起肠胃不适等。 一天吃两盒蓝莓会怎么样 过量食用蓝莓会导致消化不良、腹泻、血糖升高和牙齿受损等症状。 1.消化不良：蓝莓富含酸性物质，过量食用会增加胃肠系统的负担，导致消化系统衰退，最终导…