枫叶是枫树的叶子，一般为掌状五裂型，宽度略大于成人手掌，基部为心状，秋季变为黄色至橙色或红色，少量地区为深暗绿色。枫叶变红实际上是枫叶对自然界压力反应的结果。研究发现氮元素缺少的压力，使枫叶红的更早，红的更透。枫叶的观赏性很强。中国著名赏枫点有四处，并称中国四大赏枫胜地。北京香山枫叶，是国内赏枫的鼻祖。10月中旬到11月中旬，香山枫叶红得最旺。苏州天平山枫叶＂天平红叶甲天下＂，苏州是我国四大赏枫胜地之一。岳麓山书院的爱晚亭是中外闻名的赏枫胜地，此处枫林连片，红似烈焰。岳麓山枫叶最佳观赏时间：11中旬至12月中旬。
