材料 鸡肉，冬菇，姜，蒜，葱花，盐 做法 1.将鸡肉，冬菇洗干净，鸡肉切块，姜蒜切片； 2.把鸡肉、姜蒜加入油、盐一起腌制20分钟。 3.热锅倒油，放入腌制后的姜蒜爆香，放入鸡肉炒至8成熟后盛起。 4.锅里再倒油，把冬菇放入锅里翻炒，放少许盐，然后把鸡肉放回锅里一起翻炒至熟透，撒上葱花即可。
