广东东莞,又称“莞城”,有“音乐之城”“科技之城”“博物馆之城”等美誉。东莞的历史可追溯至新石器时代,有着1700多年的郡县史。位于中国华南地区,属于亚热带季风性湿热气候,长夏无冬,日照充足,雨量充沛,年均气温23.1℃,即使是冬天也非常舒服。东莞市是广东省历史文化名城,岭南古邑,名胜古迹甚多。景区景点:孙中山先祖故居、粤晖园、虎门炮台、袁崇焕纪念园、松山湖、可园等。这个历史悠久的城市也诞生了许多特产,下面给大家介绍几种东莞特产。
今天我们来聊一聊广东东莞五种特产,看看你吃过几种呢?
东莞荔枝
广东省东莞市的地理位置是位于该省的中南部区域,地理位置和气候条件优越,并在历史上也一直以盛产荔枝闻名。在名单中被命名为“中国荔枝之乡”。品种以糯米糍、妃子笑、桂味等优质品种为主。如今,全市荔枝种植面积近30万亩。
虎门麻虾
东莞临江面海,水产特别丰富,清人《竹枝词》有云:“西风报道明虾美,还有膏黄蟹更淝”,麻虾这种虾只能生长于咸淡水交接的地方。麻虾食法简便、快捷、蒸、灼、焗、晒均佳。其中的晒虾,就是取生虾去壳,晒干,用油盐蒸熟,肉质韧,咀嚼奇香,秋风起时,乃送礼上乘佳品。
口感特点:爽脆鲜甜。
眉豆糕
这道小食还被评为“广东名小吃”。它是用新鲜的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的,上面还撒上用香油炒过的芝麻。因为主料是糯米,所以并没有糯米制品那种过于粘濡的感觉。
冼沙鱼丸
鱼丸是东莞的传统美食,其中冼沙鱼丸最为出名,因为产于高埗镇冼沙村,因地得名。新鲜的鲮鱼是制作该鱼丸的原食材。把鲮鱼剔骨取肉之后,要用两根铁棒反复敲打六个小时以上,只是为了让它有咬头。
东莞米粉
东莞米粉是广东省东莞市的特产,可汤可炒可蒸着吃,吃法也花样极多。最出名的是已有几十年历史的“孔雀牌”米粉,现在远销往法国、苏联、日本等27个国家。
口感特点:香滑、细腻、柔韧、不断。
文章来源大湾网
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