期颐饼的做法(期颐饼的功效以及做法)

百年长寿养生方

期颐饼

【期颐饼做法】

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材料

鸡内金1份、芡实2份、面粉3份、白糖适量。

做法

  • 首先把芡实淘水去浮皮,晒干后打粉。
  • 再把鸡内金打粉,用滚开的热水浸泡。
  • 约6小时后,用鸡内金水、芡实粉加面粉和面,并加入适量白糖调味。
  • 面团捏成很薄的小饼,烙成焦黄色即可食用。

功效

攻补兼施,使人体达到阴平阳秘,延年益寿。

期颐饼的做法

鸡内金能消食和胃化水饮、涩精止遗、活血化瘀。面粉是小麦制成的,小麦营养丰富,能养心益气。

芡实性平、味干涩,归脾肾两经,能补脾益肾、涩精止遗、去肾中水湿,也有补气、健脾消食的功效,常服能够强身健体。至于白糖则能补中益气,补胃益肺。

期颐饼的做法

注意事项:有外感的人不要吃;糖尿病患者不要放白糖,痰湿比较重的人应少放或不放糖。

2

脾胃的经典方

鸡内金

我们都知道脾胃乃后天之本,是气血生化之源,脾胃健康消化好了,人才能吸收各种食物中的营养,身体才会好。所以需要常吃健脾益胃的食材。

而期颐饼中需要用到的鸡内金,也就是鸡胗里的那层黄色薄膜,就是一味健脾胃的经典药材。然而很多家庭做菜时都将它丢掉了,实在是可惜。

古人把鸡内金比作鸡身体里的黄金,因为它有很好的药用功效,素有“一两鸡内金一两金”的说法。

期颐饼的做法

鸡内金擅长促进消化酶分泌,吃3~5克的鸡内金粉,就能增加30%~40%的胃酸分泌。鸡内金性甘平,入脾胃、膀胱和小肠经,有健脾益胃、涩精止遗之效,除了治疗消化不良,胆结石患者也能用它。

除了期颐饼外,我们再给大家推荐2个包含鸡内金的常用方子,适合用来调理和脾胃相关的健康问题。

1

治疗小儿积食

北京中医药大学中医诊断学博士罗大伦,给出了一款鸡内金治疗小儿积食的经典方,焦三仙。

【焦三仙做法】

期颐饼的做法

材料

焦山楂、焦麦芽、焦神曲各10克,炒鸡内金10克。

做法

熬水喝,1天喝3次,一般连喝2~3天。这是5岁以上左右的孩子的量,5岁以下的孩子,可以自己酌情减量。

首都医科大学中医药学院教授朱桂茹教授,也曾推荐有孩子的家庭常备鸡内金,她就经常用鸡内金给自己的小孙子调理积食症状。

2

辅助治疗胆结石

国家级名老中医余瀛鳌,曾经推荐用鸡内金来辅助治疗胆结石症。服用方法很简单,将鸡内金打成粉末,每天早晚饭前半小时,用水送服1勺,大约3~5克即可。

期颐饼的做法

鸡内金堪比“黄金”功效多,每次只要几克的用量,就有很好的健脾消食化结石的作用,家家都可以用起来!

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图文来源:BTV我是大医生官微

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