石楠花的味道较为刺鼻，石楠花的气味是一种腥腥的味道，感觉石楠花真的算不上好闻，它的香味浓烈出奇，每当它开的时候，都感觉空气里都有花粉那种粉粉绵绵的恶心感，不是像我们平时花香一样的淡淡的，有点虚无缥缈的难闻。因为石楠花精油中含有极丰富的苯甲醛（63.9%）和一定含量的苯乙醇（3.9%）。苯甲醛是杏仁的风味物质，苯乙醇则有清甜的玫瑰花香。
石楠花非常的漂亮，每年的3-4月份正是石楠花开放的季节，远远的望去，石楠花将石楠树点缀的茂盛而有热烈，充满了春天的气息，不过在石楠树不远的地方就会闻到一股“腥腥”的石楠花香，其味道“不可描述”。
石楠树
石楠树是蔷薇科、石楠属植物。株高通常3－15 m，枝条表面常常带刺。叶互生，边缘完全或大部分有锯齿，常绿植物，也有部分为落叶植物。
在我国南部和中部以及日本、印度和泰国等国家均有分布。其中我国是石楠属植物最主要的分布区，共分布有48种，其中34个是特有种。
石楠树的价值
1.观赏价值高
石楠的花朵和树木都具有较高的观赏价值。石楠树适应力很强对土壤和水分的要求都不高，四季常青，种植方法简单成本低，因此许多城市都会将石楠树作为道路树种植。
图：校园内的石楠树
2.环境效益好
近年来红叶石楠混交林成了发展趋势。
例如红叶石楠与泓森槐混交林，可以充分利用空间和营养面积，能较好地发挥防护效益，可增强抗御自然灾害的能力，改善立地条件，充分利用土地资源和光照资源提高林产品的数量和质量，实现经济利益最大化。
图：红叶石楠
石楠花气味来源
由于石楠花散发着类似男性精液的气味，常常遭人诟病，因其在很多的校园和街道广泛栽植，特殊的气味常常令人尴尬。那么，石楠花究竟含有什么物质，会释放出如此气味。
石楠花特殊气味的来源
2013年，我国科研人员对石楠花的挥发成分做了顶空固相微萃取气相色谱–质谱联用（HS-SPME-GC-MS）分析，分析结果显示，石楠花挥发物质中含有33种主要化合物，这些化合物的总体积含量占到了总挥发油的93.8%。其中就包括2-(4-甲氧苯基)-乙胺和3-甲基-N-(2-苯乙基)-1-丁胺这两种胺类物质。还有就是苯甲醛和一定含量的苯乙醇，这就是石楠花味道的组成成分。
图：2-(4-甲氧苯基)-乙胺
精液气味来源
人类精液中含量最多的胺类是精胺，它也是气味的主要贡献者；其次则是亚精胺。
所以石楠花刺鼻的气味来源和精液气味来源并非同种物质，只是相近罢了！
石楠花为何要产生如此味道？
植物不能像动物一样自由移动，所以传粉授粉、传播种子很多都是需要借助载体来完成。我们把借助风力传播花粉的花称为风媒花；借助昆虫来传播花粉的花称之为虫媒花。而石楠花就属于虫媒花，需要依靠昆虫来完成传粉、授粉，才能让花粉萌发并在雌蕊子房内完成受精。
而石楠花分泌的胺类物质散发的气味实则是吸引昆虫前来，然后花粉会附着在昆虫的身体上，当昆虫踩在花的雌蕊上时，昆虫的无心之举就帮助了石楠花完成了授粉受精。
其实，这种利用昆虫传粉的花在自然界普遍存在。大多数花散发气味不管是香味还是臭味都是为了吸引昆虫帮助其传粉。
所以，并非只有蜜蜂可以帮助植物授粉，还有很多的昆虫也可以做到这点。比如：蝴蝶、蚊子等等。
也有很多的植物通过动物来传播种子。比如：苍耳利用尖尖刺很容易附着物动物身上，通过动物将其种子带到其它地方，种子进而落地生根发芽开花结果，开始又一轮的生命历程。
图：苍耳
总结
尽管，很多人觉得石楠花和精液气味很相似，但气味来源并不是同种物质，只是同属铵类衍生物。如果大家感兴趣，可以去细细闻一下，石楠花气味中略带点儿苦杏仁味儿！
为何石楠树在很多地方作为校园和街道绿化树种，原因在于其很容易成活，对土壤基本上没有要求，而且幼苗通过简单的扦插就可以大批量的繁殖。不仅如此，石楠树多数品种四季常青，石楠花庄重威严寓意美好，有着极强的观赏价值。虽然气味刺鼻令人反感但这也是石楠树的为了繁衍生息演化出的独特方式，并且花期仅仅可维持半个月，多数时间还是令人喜爱的。
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