分享几种眉豆好吃的做法附图片(分享几种眉豆好吃的做法附图片简单)

分享几种眉豆好吃的做法附图片

说到眉豆,可能有不少的朋友都没有吃过,但这种豆子它不但口感味道不错,而且营养也非常的丰富,眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,补充机体的营养成分,提高免疫力,眉豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲,眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享几种好吃又美味的做法,喜欢的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

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NO.1 干煸扁豆

准备食材如下:扁豆250克,色拉油适量,海鲜酱2大勺

具体做法如下:扁豆买回来后,先摘去扁豆两头,清洗干净,锅中把水煮开,放入扁豆焯水,加半勺食用油,水再次煮开后取出扁豆,迅速过凉水,滤干水分,热锅冷油,下扁豆,放入两勺左右的海鲜酱,用小半碗的开水点水不断翻炒后出锅!

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NO.2 清炒扁豆

准备食材如下:扁豆300克,食盐4克,鸡精2克,葱5克,姜5克,蒜5克,生抽5克

具体做法如下:扁豆冼净择去两头,葱切葱花,姜切丝,蒜切片,锅内放油,油热后放入葱花、蒜片和姜丝爆香,加入扁豆翻炒,加生抽,继续翻炒,加半小碗的开水焖一会,扁豆熟,汤也基本干时,放盐、鸡精出锅即可 !

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NO.3 大扁豆炒五花肉

准备食材如下:扁豆400克,五花肉150克,食盐1茶匙,鸡粉少许,蒜5瓣,生抽1汤匙,植物油1汤匙,白糖1/2茶匙

具体做法如下:大扁豆撕去两边的老筋,对半切一刀;五花肉切片,大蒜拍碎,锅中放少许植物油,放入五花肉煸炒出油,表面微焦,放入蒜瓣,倒入生抽翻炒一会儿,这样炒五花肉就入味了,倒入大扁豆煸炒,过程中不要加水,炒至断生变软,调入适量盐、白糖和鸡粉,即可 !

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NO.4 扁豆炒肉丝

准备食材如下:扁豆适量,猪里脊肉1块,柿子椒1个,食盐适量,姜2片,蒜2瓣,料酒1茶匙,生抽1大匙,老抽1小匙,蚝油/2茶匙,淀粉1小匙,白糖少许

具体做法如下:猪里脊清洗干净,顺着肉的纹理切成丝,扁豆去掉老筋,斜着切成丝。姜切丝,青椒洗净切成细丝,蒜切薄片备用,将切好的猪肉丝,同生抽,老抽,料酒,盐(1克),糖,蚝油,干淀粉,一点植物油拌匀,腌5分钟左右,锅中倒入油,油温5成热时,放入腌好的猪肉丝,中火将肉丝炒白后盛出,锅里重新放油,油温4成热时,放入一半的蒜片和姜丝,炒出香味,放入煸豆丝,中火煸炒。当扁豆丝变软,颜色变成翠绿色时,倒入生抽,放入青椒丝,炒好的肉丝,继续翻炒1分钟,扁豆丝即将出锅时,撒入剩余的蒜片即可(放入几片蒜片,会提味儿的,味道很不错)!

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NO.5 扁豆饺子

准备食材如下:扁豆250克,面粉2斤,猪肉馅1斤,葱适量,姜1块,花椒适量,水适量,生抽1汤匙,十三香2汤匙,香油1汤匙

具体做法如下:将适量面粉放入盆中,缓缓倒入两勺开水要边倒边搅拌,再放入适量凉水搅拌均匀,活成面团软硬的程度和饺子面一样就行,醒至15分钟即可(注意:水一定要开,量不要大),扁豆洗净后,放入开水中焯2分钟,捞出放入凉水中,过凉,剁碎,放入盆中备用,肉馅放入盆中,放入葱末、姜末生抽、老抽、盐、十三香、鸡精、胡椒粉搅拌均匀后放入适量玉米油、香油搅拌均匀,腌制15分钟后放入扁豆末搅拌均匀(汤面饺包的方法和包饺子的方法一样只是比水饺略大就行),凉水上锅,开锅后12分钟即可!

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NO.6 鸡蛋炒扁豆丝

准备食材如下:扁豆300克,鸡蛋2个,香菜2根,食盐3克,葱10克,姜5克,生抽5毫升,芝麻适量,植物油适量

具体做法如下:鸡蛋打散,下锅炒至七、八成熟,捣碎出锅备用,葱末姜丝下油锅煸香后,倒入扁豆丝翻炒,直到扁豆丝变色变软彻底熟透之后,倒入鸡蛋块,加入盐、生抽翻炒片刻,出锅后洒上少许香菜熟芝麻即可。

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好啦,朋友们扁豆的做法就暂且先给大家分享这么几种,喜欢吃扁豆的朋友们就赶紧收藏哦。如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方给我留言哦,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议或者更好吃的做法,也欢迎你在留言区留言哦!

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