白灼虾蘸料和做法(白灼虾蘸料的正确做法)

今天小厨妹来教大家广东名菜白灼虾,好吃有诀窍,蘸料和做法都告诉你,比饭店的还好吃。虾的营养价值很高,全身是宝。虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以,吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。好啦,一起来学习看看是怎么做的吧!

白灼虾蘸料和做法

首先我们需要准备的食材有:虾,葱结,姜片,蒜,葱花,小米辣,食用油,生抽,盐(适量即可,根据自己的食量和人数来确定食材)

白灼虾蘸料和做法

1.首先清洗好食材,然后锅里水煮开,放入葱结,姜片,煮2到3分钟;

白灼虾蘸料和做法

2.放入虾,等水再次烧开;

白灼虾蘸料和做法

3.烧开过十来秒捞起;

白灼虾蘸料和做法

4.放入冰好的冷开水里,这样虾的口感更佳;

白灼虾蘸料和做法

5.蒜剁成末,切些葱花,小米辣切小圈,不喜欢吃辣的可以不用放哈,一起放入碗中备用;

白灼虾蘸料和做法

6.把烧热的油浇在食材上面;

白灼虾蘸料和做法

7.然后加入生抽,少许盐,搅拌均匀就可以了,蘸料可以根据自己的口味调整,毕竟每个人的口味都是不一样的;

白灼虾蘸料和做法

8.好啦,把虾摆盘之后,一道超级好吃的白灼虾就做好啦,喜欢的朋友快去试试吧!

白灼虾蘸料和做法

转自:美食菜谱教做菜

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